Agricultura regenerativa: el futuro de la alimentación en RD
Administrador · 27 de octubre de 2026
0:00Bien, bienes, 23 de octubre, no lo hemos mencionado por hace un pal de día, se dijo que el0:08director general de la FAO, CURTON-JU, estará de visita por varios días en la República0:14Dominicana y tiene un amplio programa de actividades, pensaba yo jóvenes que quizás0:21esa fue una de las razones por las cuales el presidente pidió una pausa en la sesión0:29del Consejo Nacional de la Magitratura, Especulo Yo, porque es una visita del primer nivel0:37a propósito de la FAO, que se le grosso ochenta al diversario ahora en estos días, tuvimos0:45la dicha la suerte de estar por allá en Roma invitado por el presidente Alvinader y aprendimos0:55muchas cosas, pero nos va a ayudar a entender mejor la presencia de Althal Gerogríguez,1:03ella es una profesional de la agricultura regenerativa y emprendedor a Dominicana, fundadora1:10de ecosistemas tierras, que fue reconocida como heroína FAO precisamente ahora en esta1:19gran actividad dentro de los reconocimientos que hubo allí y donde pude darme cuenta1:30Althal Gerogríguez, ¿cómo se pone el asento en un balucral a los jóvenes, a la juventum?1:37Me gustó eso, porque eso de cara a futuro tiene mucho valor.1:44Por lo bueno día, ha hablado por favor de tu tema de hoy que es ecosistema tierras, buenos1:54días Althal Gerogríguez, mi felicitación por ese reconocimiento2:00heroico.2:01Muchas gracias, muchas gracias a un plaza de estar aquí, yo tengo ese emprendimiento,2:06ese iniciativa de ecosistema tierras que conecta a dos iniciativas que llevan más de2:1010 años, una vez finca tierra negra, que es una finca agroforestal y agroecológica en2:16el cibau, la estamos convirtiendo una finca modelo para motivar a jóvenes, para motivar2:20agricultores, a que dejen atrás las prácticas que para producir alimentos deterioran suelos,2:27contaminan, nos envenenan en muchas ocasiones, por prácticas que regeneran suelos, que son2:33más resiliente al cambio climático, que disminuyen la huella ecológica, que permiten2:37sembrar muchos alimentos en un solo espacio, o sea, policultivos en lugar de monocultivos.2:42Y la otra iniciativa que forma parte del ecosistema tierras es tierra urbana, que es un proyecto2:48más joven, lleva seis años, y es un iniciativa que lo que busca es que las ciudades seamos2:53más ecológicas a través del compostaje, no sé si conocían esa palabrita, es una2:57palabrita nueva para muchos, y el compostaje no es más que la transformación de lo que3:03mal llamamos basura orgánica, en abono para la tierra, las ciudades recibimos alimento3:08de los campos, deberíamos volver convertido en abono, todos los restos de frutas, vegetales,3:16y todo lo que sobra de nuestros platos, la comida que lamentablemente se daña, en eso3:20consiste el ecosistema tierras en esas dos iniciativas, y por eso la fama nos reconoció.3:25¿Cómo surgieron estas ideas?3:26¿Cuándo te ocurrió? ¿Qué viste? ¿Qué es realidad? ¿Tú viste quizá en otro sitio3:32que quisiste replicarla aquí?3:34Bueno, efectivamente, no se inspira de procesos iniciativas en otros países, yo de formación3:39soy abogada, especializad en derechos humanos y en desarrollo, y haciendo una maestría3:44con una beca en Inglaterra, me enamoré de la agroecología como propuesta, agroecología3:50es agricultura que respeta a los principios de la naturaleza, pude participar como3:55becaria en Londres de los huertos comunitarios, que en ciudades de muchos países son movimientos4:00importantísimos, aquí todavía tenemos mucho que hacer. Entonces, cuando entendí en temas4:06de derechos humanos, que todo lo que tenemos que revertir, yo de una familia con mucho compromiso4:11por la democracia, me disavuelo, Juan Rodríguez García, que fundó esa finca que ahora4:14yo estoy regenerando, murió por este país, por tener libertad en este país, me abuelo4:19o sea, gracias Rodríguez también. Entonces, yo crecí con este tema de la justicia y4:23la justicia social, y estudiando desarrollo, fue que pude darme cuenta que si queremos4:28un mundo con más justicia, que hay tantos retos para lograr eso hoy, el punto de partida4:33es la tierra, es revertir cómo nosotros cada día nos relacionamos con el suelo que4:38nos sostiene, que nos permite alimentar a una población cada vez más creciente, y que4:43lamentablemente hoy la agricultura, cuando yo entendí eso, yo dije, Dios mío, pero tenemos4:47que hacer mucho más, hoy la agricultura es una de las principales responsables del cambio4:51climático, la agricultura y la ganadería, también de la deforestación, también de4:55la contaminación de las aguas. Entonces, cuando uno mira a las problemáticas ambientales5:00y sociales, se da cuenta que cambiar como producimos alimentos es una prioridad nacional,5:05y eso fue lo que me llevó a aprender de cero, y a darme cuenta que algunos sistemas5:09nos enseñan cómo hacer el camino, la finca que desarrolla es una vieja finca de cacao5:13de más de 100 años, somos destacados a nivel mundial por producir cacao orgánico, y algo5:19que tenemos que aprender es que no solo el cacao tiene el potencial para hacer orgánico,5:23para hacer ecológico, para hacer agroforestal, deberíamos hacer lo que hacemos con el cacao,5:28convirtualmente todos los alimentos que producimos sobre esta tierra.5:32Altar, este desafío que plantea tierra negra, se está dando su propuesto en un contexto5:41de cambio del modelo o de inversión de las que más rural, urbano, los jóvenes están5:50viniendo todos, el campo se estaba haciendo en todos los países, entonces cómo compaginar5:57una realidad demográfica socio-económica que afecta a los campos con una nueva propuesta6:05de volver al campo? Claro, hay que hacerlo revalorizando el campo,6:10logrando que la agricultura ecológica sea rentable, todo el mundo habla del problema de6:15relevo generacional, no y en el cacao en particular, pero también hay muchos otros cultivos.6:19¿Qué pasa? Que un pequeño productor de cacao no genera ingresos para subsistir el6:23año entero, entonces parte de lo que llevamos 10 años haciendo en finca tierra negra y6:27que ahora estamos recibiendo más apoyo, instituciones como el Cati, que es un centro de investigación6:31agroforestal, como el mismo ministerio de agricultura que estamos haciendo una parte de la6:35investigación, es desarrollando prototipos de parcelas agroecológicas y agroforestales6:40diversificada donde la unidad de tierra pueda producir más, podamos de manera planificada6:45producir más en un mismo espacio, pero con insumos biológicos, que es la clave, y siendo6:51más resilientes al cambio climático. Yo creo que en el mundo entero hay un fenómeno6:56que se llama como el neocampesinado, hay profesionales como yo, yo no soy un fenómeno6:59aislado, en muchos países, incluyendo el República Dominicana, tengo muchos amigos7:04que estamos haciendo el mismo camino, estamos volviendo al campo, sea porque teníamos familiares7:08como en mi caso, que soy cuarta generación ya del productor de Cacao, sea gente que7:12simplemente dice, bueno, la ciudad no me ha dado, y la vida urbana no me ha dado lo que7:16me prometieron, entonces voy a aprender de cero a sembrar mis alimentos y a contribuir,7:23entonces creo que hay un interés creciente en las poblaciones jóvenes, lo que hay que7:27demostrar es cómo hacerlo, cómo hacerlo de manera de que sea regenerativo, hoy en7:32esa habla mucho de la agricultura regenerativa, nosotros estamos montados sobre ese concepto,7:36pero eso hay que lograrlo con ejemplos tangibles y replicables, nuestra meta en finca te7:41era negra, es hacer una escuela agroforestal y agroecológica para que más personas puedan7:47aprender y replicar lo que estamos haciendo, nosotros somos el único pedacito de bosque,7:50si no miren Google Maps, la finca que está en el valle del Sibau, parte de lo que me llevó7:54a mi fue mirar esa imagen en Google Maps, si no me cuentas, wow, nosotros somos el único7:58pedacito de bosque, en toda esa parte del valle del Sibau, lo que yo sueño es que haya8:03muchos otros jóvenes, mujeres, hombres que digan, vamos nosotros también a reforestar,8:11a incorporar árboles a la agricultura, eso debería ser una prioridad nacional.8:15Y así la mente no me vaya mediados la semana pasada, pues el día mundial de la mujer8:21urbana y la tendencia, la tendencia es que la mujer abandone el campo, me llama la8:29tensión como parte del tema tuyo, que ahora de general a las personas y a la comunidad,8:40se logra simplemente dándole cierta práctica de Siembra o sobre la base de algún tipo8:49de educación especial y particular.8:52O sea, hace falta formación técnica para volver a regenerar suelos, pero también yo digo8:59mucho que es volver un poco al pasado, el conúco, que es la forma tradicional de sembrar9:04en nuestros campos, era mucho más ecológico, lo que pase que se asociaba como sistemas9:09de autosuficiencia, de autoconsumo, no comercial y parte de lo que se está entendiendo ahora9:16con estas prácticas de coberturas de suelo, de asociación, de cultivo, de integrar9:21arbusto si árboles para que regeneren y aporte en materia orgánica, pues todo eso cuando9:27se hace de manera estructurada y vamos a decir más sistematizada, tenemos lo beneficio9:31del conúco, pero con mayor ingreso, con mayor productividad, entonces si hace falta9:36espacios formativos para que y de demostración, parcelas demostrativas, donde las personas que9:42están interesadas, que ya practican la agricultura, puedan darse cuenta, por ejemplo, ¿cómo9:45yo dejar de usar el visita? el principal lugar de cabeza de un agricultor hoy en día que9:48quiera empezar el camino hacia la sostenibilidad primero y hacia las regeneraciones, ojalá9:52después, es dejar de usar el visita, y nosotros en 10 años hemos desarrollado prácticas9:57aprendiendo de otros países de México, de Costa Rica, de Brasil, como dejar de usar10:03el visita, y algún así producir unas biencaviables. La industria utiliza como justificación el tema10:12de la productividad, a veces quisiera comparando unidades productivas, me traje de hectárea,10:20es realmente capaz la agricultura regenerativa, hace modelo que plantea de sostener en cantidad10:29porque calidad está sobreentendido, por en cantidad los requerimientos que América demanda10:35la sociedad. Lo que hemos podido aprender, digo frente a las unidades extensivas, de con10:41herbicidas, con fertilizantes. Esa pregunta fue a la que me llevó a mí al campo,10:47mi profesora de economía política en la maestría en estudio de esas rollo nos decían que10:51solo la agricultura industrial podía alimentar el mundo, y que la agroecología era romántica10:56y no se sostenía en la práctica. Y la verdad es que yo volví al país como una determinación,11:00y era responder esa pregunta, porque yo decía no es posible que para alimentar el mundo tengamos11:04que tener prácticas tan destructivas, que al final está demostrado. A estadísticas ya11:09consensuadas que dicen que si seguimos la agricultura como va, entre 30 y 40 años de suelo cultivable11:14nos quedan, porque nos vamos a quedar sin suelo, vamos a tener que cultivar alimentos en Marte.11:18Entonces, lo que yo he aprendido en todo ese año es que sí es posible, ahora que pasa, hace falta.11:22Mucho más acompañamiento y desarrollo de prácticas estandarización de procesos,11:28nosotros en una misma tarea antes, o sea, donde antes yo solo generaba cacao, que es el principal11:34ingreso de las parcelas agroforestales. Ahora nosotros generamos de 4 a 5 cultivos ingresos,11:41de 4 a 5 cultivos adicionales, además del cacao, sin reducir la productividad del cacao por el11:46contrario aumentándola. O sea, la verdad es que hoy hay mucho ámbito para crecer, claro,11:51medirán algunos a el cacao, lo que pasa es que es un sistema tradicional, más artesanal,11:56donde hay mucho que optimizar. Quizás si uno compara monocultivos extensivos como la caña o12:01las ros, o sea, hay cultivos donde hay un poco más de retos para hacerlo regenerativo.12:06Pero lo que ha demostrado a la práctica, cuando uno mira las estadísticas, hay instituciones,12:10por ejemplo en Estados Unidos, que llevan años desmitificando la idea de que cuando hacemos12:17prácticas regenerativas necesariamente bajamos productividad. Nuestra apuesta es amante,12:23a duplicar la productividad de cacao, si no vamos a terminar técnico, el país produce en medio,12:27media tonelada por hectárea de cacao. Y la meta de nuestro sistema, donde estamos trabajando,12:33llegará una tonelada por hectárea, entonces yo duplico mi productividad de cacao y además tengo12:38ingreso de buen pan, de maderaables, de naranja agria, en una misma tarea. Como les digo,12:44quizás yo te trabajando con el cultivo, donde inmediatamente es más factible porque el cacao12:48necesita sombra, entonces ya el cacao dice, a mí no me va a monocultivo, necesitas musacias,12:53plata, no vineo. Pero esto también es posible con otros sistemas y parte de lo que estamos haciendo12:58fin categranegra, es desarrollando parcelas donde no tenemos cacao, o donde el cacao no13:02es el protagonista, para que la gente entienda que esos sistemas aplican para otros cultivos.13:07Bueno, eso de regeneración ecológica, que no es caribe. Bueno, tú me la contesta, ahora la pregunta,13:15yo pensaba que no hay competitividad ni vez de productividad, pero parece que sí se puede,13:22me llama la atención como tu trabaja y te aferra la tierra, resupentando la tierra, eso es lo13:31que la esencia que yo veo. Exactamente, yo digo, esa es el principal reto del siglo 21, yo digo13:36que el siglo 21 o la humanidad aprende a producir alimentos sin destruir el suelo y la biodiversidad13:43o no a ver ser humano por mucho tiempo más, ya es la étad dítica, no lo están diciendo.13:48Bueno, Altair, muchas gracias por la presencia y un reconocimiento a ti y al legado de tu gente,13:58tuve leyendo realmente, tú provenes de una familia que ha apuntado mucho de pincas áreas14:05al engrandecimiento de las repúblicas mexicanas, ya que este país sea mejor. Muchas gracias.